Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

4.8 37 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 28ωρ. 10 λεπτ.

20 kromek

Υλικά

Zaczyn (dzień wcześniej)

wody
170 g
żytniego zakwasu chlebowego
10 - 20 g
10 - 20 zakwasu pszenno-jabłkowego, (patrz wskazówka)
mąki pszennej razowej typu 1850-2000
170 g

Ciasto właściwe

mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
450 g
wody
250 g
drożdży świeżych (προαιρετικό πεδίο) wielkości ziarna grochu
1 mały kawałek
1 szczypta suchych drożdży
oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
50 g
soli
15 g
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka

Διατροφή ανά 1 kromkę

Θερμίδες 153.4 kcal / 641.9 kJ

Πρωτεΐνη 4.2 g

Λιπαρά 3 g

Υδατάνθρακες 26.6 g

Φυτικές ίνες 0.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.5 g

Νάτριο 292.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

ZAPIEKANE 9 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bułki wrocławskie

Bułki wrocławskie

2 Std.

Bułki jogurtowe z suszonymi owocami

Bułki jogurtowe z suszonymi owocami

2 Std.

Serowe bułki na proszku do pieczenia (low carb, bezglutenowe)

Serowe bułki na proszku do pieczenia (low carb, bezglutenowe)

1 Std. 10 Min

Mini chlebki do koszyka wielkanocnego

Mini chlebki do koszyka wielkanocnego

2 Std.

Śródziemnomorski chleb rozmarynowy

Śródziemnomorski chleb rozmarynowy

1 Std. 55 Min

Placek czosnkowo-serowy

Placek czosnkowo-serowy

2 Std.

Drożdżowa choinka z pesto

Drożdżowa choinka z pesto

2 Std. 20 Min

Babka drożdżowa z rodzynkami

Babka drożdżowa z rodzynkami

6 Std.

Dyniowy chleb na zakwasie

Dyniowy chleb na zakwasie

18 Std. 20 Min

Fantazje drożdżowe

Fantazje drożdżowe

45 Min

Słonecznikowe bagietki

Słonecznikowe bagietki

1 Std. 10 Min

Imprezowa gwiazda z pesto

Imprezowa gwiazda z pesto

2 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων