• 

  50 g de queso cheddar cortado en trozos
• 

  40 g de aceite de oliva
• 

  2 diente de ajo
• 

  10 - 15 g de jengibre en rodajas (2 mm)
• 

  150 g de cebolla morada en rodajas
• 

  150 g de calabacita en julianas
• 

  150 g de zanahoria en julianas
• 

  1 de chile verde en rodajas
• 

  4 - 6 pizcas sal
• 

  300 g de camarón crudo grande
• 

  1 pizca de pimienta molida
• 

  100 g de jitomate cherry cortados a la mitad
• 

  1 pizca de azúcar

Polenta

• 

  500 g de agua
• 

  2 cucharadita colmada de caldo de verduras en pasta
  2 cubos de caldo de verdura
• 

  500 g de leche
• 

  200 g de polenta (aprox. 4-5 minutos de cocción)
• 

  60 g de mantequilla cortado en trozos