Dorada con salsa Bercy

Dorada con salsa Bercy

4.4 67 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

3 - 6 chalotas (60 g)
20 g de perejil fresco (solo las hojas)
300 g de vino blanco
150 g de fumet de pescado

150 g de agua, con ½ pastilla de caldo de pescado
30 g de zumo de lima
1 dorada sin cabeza, sin vísceras y sin escamas (1 kg, limpia 750 g)
2 pellizcos de sal gorda
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Salsa Bercy

120 g de mantequilla
10 g de harina
1 cucharadita de sal gorda
1 cucharadita de pimienta negra recién molida

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 21.8 g

Θερμίδες 1147 kJ / 274 kcal

Λιπαρά 17.7 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

Υδατάνθρακες 6.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Revista Thermomix nº 158 70 Συνταγές
Ισπανία

Sorprende a tus invitados 130 Συνταγές
Μεξικό

Sorprende a tus invitados 130 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rollitos de repollo con salmón

1 godz.

Pescado empapelado con verduras

1 godz. 15 min

Buñuelos de pixín

30 min

Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón

40 min

Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco

1 godz.

Pulpo con cebolla dorada y arroz en cocción lenta

3 godz. 45 min

Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos

40 min

Pescado a la putanesca

30 min

Poke bowl hawaiano

45 min

Pescado a la veracruzana

30 min

Gambones al vapor con salsa picante

15 min

Tataki de atún

30 min

Εμφάνιση όλων