Μεσογειακό ρύζι με λαχανικά

Μεσογειακό ρύζι με λαχανικά

4.0 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 35 λεπτ.
8 μερίδες

Υλικά

Ζωμός
  • σκελίδες σκόρδο
    4
  • φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
    3 κλωνάρια
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο
    50 γρ.
  • χυμό λεμονιού
    30 γρ.
  • νερό
    800 γρ.
  • ίνες σαφράν
    2 - 3 πρέζες
  • τσίλι καγιέν, αποξηραμένο, ολόκληρο (προαιρετικό πεδίο)
    1
Ρύζι
  • κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια
    100 γρ.
  • πράσινη πιπεριά σε κομμάτια
    100 γρ.
  • ολόκληρες ντομάτες σε κονσέρβα αποφλοιωμένες και στραγγισμένες
    200 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
    100 γρ.
  • ανάμεικτα λαχανικά, κατεψυγμένα
    500 γρ.
  • λευκό κοντόκοκκο ρύζι
    350 γρ.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 μερίδα

Θερμίδες 304 kcal / 1247 kJ
Πρωτεΐνη 5 g
Λιπαρά 13 g
Υδατάνθρακες 42 g
Φυτικές ίνες 3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Πλιγούρι με σάλτσα ντομάτας

Πλιγούρι με σάλτσα ντομάτας

4.4(14)

45 λεπτ.

Σπαγγέτι μπολονέζ

Σπαγγέτι μπολονέζ

4.6(61)

1ωρ. 15 λεπτ.

Κριθαράκι με κοτόπουλο

Κριθαράκι με κοτόπουλο

4.3(93)

1ωρ.

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

Καμία βαθμολογία

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

Καμία βαθμολογία

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

Καμία βαθμολογία

Σπαγγέτι μπολονέζ

Σπαγγέτι μπολονέζ

5.0(1)

1ωρ. 15 λεπτ.

Μακαρόνια με κιμά

Μακαρόνια με κιμά

5.0(1)

40 λεπτ.

Γαριδομακαρονάδα

Γαριδομακαρονάδα

5.0(7)

40 λεπτ.

Ραβιόλι με ρικότα και σάλτσα μελιτζάνας

Ραβιόλι με ρικότα και σάλτσα μελιτζάνας

Καμία βαθμολογία

Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ

Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ

Καμία βαθμολογία

Ρύζι με σολομό και μανιτάρια

Ρύζι με σολομό και μανιτάρια

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων