
Συσκευές & Αξεσουάρ
Gaspacho petit pois-menthe façon cappuccino
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 24ωρ. 30 λεπτ.
4 portions
Υλικά
La chantilly infusée aux lardons et la poudre de lardons (la veille)
-
150 g de lardons fumés
-
500 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le gaspacho (le jour même)
-
400 g d'eau
-
1 cube de bouillon émietté
-
500 g de petits pois surgelés
-
10 feuilles de menthe fraîche
Les pickles d'échalotes
-
100 g d'échalotes
-
100 g de vinaigre de riz
-
2 pincées de sel
-
20 g de miel
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
727.7 kcal /
3044.5 kJ
Πρωτεΐνη
14.8 g
Λιπαρά
61.7 g
Υδατάνθρακες
30.6 g
Φυτικές ίνες
7.2 g
Κορεσμένα λιπαρά
33.9 g
Νάτριο
385 mg
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