Σαλάτα με καρότα, φέτα και δυόσμο

Σαλάτα με καρότα, φέτα και δυόσμο

5.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
4 μερίδες

Υλικά

  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα, κομμένα σε κομμάτια με τα χέρια ή με μαχαίρι
    7 κλωνάρια
  • χυμό λεμονιού
    40 γρ.
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
    50 γρ.
  • κύμινο, αλεσμένο
    2 κ.γλ.
  • πάπρικα
    2 κ.γλ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ⅛ κ.γλ.
  • νερό
    500 γρ.
  • μικρά καρότα (baby) (περίπου 3 δέσμες), ξεφλουδισμένα, χωρίς τα φύλλα στο πάνω μέρος (αφήστε μόνο λίγο πράσινο κοτσάνι)
    700 γρ.
  • φέτα θρυμματισμένη, για το γαρνίρισμα (βλ. συμβουλή)
    200 γρ.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 μερίδα

Θερμίδες 256.3 kcal / 1076.8 kJ
Πρωτεΐνη 6.5 g
Λιπαρά 19.2 g
Υδατάνθρακες 11.2 g
Φυτικές ίνες 7.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 3 g
Νάτριο 759 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Ντολμαδάκια γιαλαντζί

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

4.9(16)

1ωρ. 20 λεπτ.

Χταπόδι ξιδάτο

Χταπόδι ξιδάτο

5.0(28)

1ωρ.

Καναπεδάκια με καρπούζι, κρέμα φέτας και καρύδια

Καναπεδάκια με καρπούζι, κρέμα φέτας και καρύδια

Καμία βαθμολογία

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα με ντρέσινγκ "Green Goddess"

Σαλάτα με ντρέσινγκ "Green Goddess"

Καμία βαθμολογία

Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα

Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα

5.0(4)

10 λεπτ.

Σαλάτα με κριθαράκι, αγκινάρες και φέτα

Σαλάτα με κριθαράκι, αγκινάρες και φέτα

5.0(3)

25 λεπτ.

Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso

Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια

Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια

5.0(5)

20 λεπτ.

Κινέζικο stir-fry λαχανικών

Κινέζικο stir-fry λαχανικών

5.0(2)

25 λεπτ.

Ζεστή σαλάτα γλυκοπατάτας με ρεβίθια

Ζεστή σαλάτα γλυκοπατάτας με ρεβίθια

5.0(3)

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων