Γρήγορη σαλάτα coleslaw με κοτόπουλο

Name: Γρήγορη σαλάτα coleslaw με κοτόπουλο
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: ½ άσπρο κραμπί; 2 καρότα; 1500 γρ. νερό, καυτό; 1 ½ κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου; 400 - 500 γρ. μπούτι κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα και πέτσα; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 - 2 δέσμες ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα; 50 γρ. μαγιονέζα; 50 γρ. γιαούρτι; 1 - 2 πρέζες θαλασσινό αλάτι; 1 - 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 μερίδες

Υλικά

άσπρο κραμπί (περίπου 650 γρ.), χωρίς το κοτσάνι, κομμένο σε χοντρά μακρόστενα κομμάτια που να χωρούν στην υποδοχή του κόφτη
½
καρότα (περίπου 200 γρ.), καθαρισμένα και ξεφλουδισμένα
2

Κοτόπουλο

νερό, καυτό
1500 γρ.
πάστα ζωμού κοτόπουλου
1 ½ κ.γλ.
1 κύβο ζωμού κοτόπουλου
μπούτι κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα και πέτσα (ή στήθος), σε κομμάτια (4-5 εκ.)
400 - 500 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα (περίπου 30 γρ.)
1 - 2 δέσμες