Pinsa z mozzarellą i oliwkami

Pinsa z mozzarellą i oliwkami

4.0 34 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 52ωρ.
4 sztuki

Υλικά

Ciasto
  • 310 g zimnej wody
  • 1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
  • 350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 75 g mąki ryżowej (patrz wskazówka)
  • 50 g mąki orkiszowej, razowej
  • 25 g mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka)
  • 2 łyżeczki soli
  • 10 g oliwy z oliwek
Pieczenie
  • 100 g cebuli przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 20 g koncentratu pomidorowego
  • 10 g kremu balsamicznego
  • ¾ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 - 2 szczypty cukru
  • mąka pszenna chlebowa typu 650-750, do oprószenia
  • 2 pomidory pokrojone w plastry
  • 2 kulki sera mozzarella (125 g każda), odsączone, pokrojone w plastry
  • 16 zielonych oliwek, bez pestek przekrojonych na pół

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 sztukę

Θερμίδες 624 kcal / 2610.7 kJ
Πρωτεΐνη 20.1 g
Λιπαρά 15.1 g
Υδατάνθρακες 102.4 g
Φυτικές ίνες 7.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 3.6 g
Νάτριο 1884.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων