Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

4.7 115 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

14 raciones

Υλικά

150 g de berenjenas con piel, en bastones de 1 cm
200 g de cerveza
100 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de tomates pera maduros cortados en dos
1 mango maduro grande (350-400 g ya limpio) cortado en trozos
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal
25 g de almendras crudas sin piel
15 g de vinagre de manzana
30 g de pan blanco (preferiblemente miga) del día anterior
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de semillas de sésamo
1 huevo batido
250 g de aceite para freír

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 1075 kJ / 257 kcal

Λιπαρά 20.5 g

Φυτικές ίνες 3 g

Υδατάνθρακες 14.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

De tapas 80 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sopa de coliflor con pollo

40 λεπτ.

Crema de alcachofas

45 λεπτ.

Crema de calabacín y aguacate

30 λεπτ.

Crema reina de ave y quenelles de parmesano

1ωρ.

Crema de brócoli con gorgonzola y picatostes crujientes

1ωρ.

Batch cooking: Crema de brócoli

15 λεπτ.

Crema de lombarda y manzana con salmón al vapor

40 λεπτ.

Sopa minestrone con pasta

45 λεπτ.

Crema de puerro con parmesano

45 λεπτ.

Crema de espárragos verdes y espinacas

40 λεπτ.

Crema de judías verdes

35 λεπτ.

Crema parmentier de setas shiitake

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων