Χορτοφαγικά κεφτεδάκια με φαγόπυρο

4.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

νερό
900 γρ.
κόκκους φαγόπυρου
100 γρ.
νιφάδες βρώμης
30 γρ.
ανάμεικτους σπόρους
50 γρ.
τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια
50 γρ.
κολοκυθάκια κομμένα σε κομμάτια (2-3 εκ.)
100 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα 4
50 γρ.
καρότο κομμένο σε κομμάτια (2 εκ.) (περίπου 70 γρ.)
1
σκελίδα σκόρδο
1
βασιλικό, φρέσκo
3 φύλλα
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
πάπρικα, καπνιστή, τριμμένη (προαιρετικό πεδίο)
½ κ.γλ.
αλάτι
1 - 2 πρέζες
τριμμένη φρυγανιά
50 γρ.
ηλιέλαιο
3 - 4 κ.σ.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 342.3 mg

Πρωτεΐνη 13.5 g

Θερμίδες 1705 kJ / 407.5 kcal

Λιπαρά 23.5 g

Φυτικές ίνες 6.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.8 g

Υδατάνθρακες 39.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Συνταγές
Ελλάδα

Μοναδικό 28 Συνταγές
Ελλάδα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Γίγαντες στο φούρνο

12ωρ. 30 λεπτ.

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

1ωρ.

Αρακάς λαδερός

1ωρ.

Κις με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και κατσικίσιο τυρί

1ωρ.

Ομελέτα με μανιτάρια

40 λεπτ.

Ρύζι στο Varoma με λαχανικά και σάλτσα teriyaki

50 λεπτ.

Σαλάτα με πλιγούρι, ρόκα, ροδάκινο και αβοκάντο

35 λεπτ.

Κολοκυθομπιφτέκια

40 λεπτ.

Λευκή πίτσα

40 λεπτ.

Καγιανάς

40 λεπτ.

Πίτσα με σπανάκι, αυγά και σάλτσα από κόκινες πιπεριές

1ωρ. 45 λεπτ.

Νηστίσιμη σάλτσα μπολονέζ

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων