Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

4.5 23 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

8 porzioni

Υλικά

Ragù di carne

20 g di olio extravergine di oliva
170 g di cipolla dorata in quarti
150 g di carote pelate e a rondelle (1-2 cm)
80 g di gambo di sedano a pezzi (0.5-1 cm)
800 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco secco

70 g di vino rosso
600 g di passata di pomodoro
50 g di acqua calda
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale

Besciamella

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
40 g di burro
500 g di latte
40 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere
500 g di pasta corta, formato a piacere

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 863.6 mg

Πρωτεΐνη 34.6 g

Θερμίδες 2791.1 kJ / 667.1 kcal

Λιπαρά 30.7 g

Φυτικές ίνες 4.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.5 g

Υδατάνθρακες 64.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Conviviale 34 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ramen giapponese

1 Std. 40 Min

Ziti spezzati con ragù genovese

3 Std.

Pasta cremosa ai gamberi e bietole

50 Min

Rose di pasta ripiene

2 Std.

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

1 Std.

Penne integrali con fagiolini, peperoni e formaggio primo sale

50 Min

Orecchiette al grano arso con cime di rapa

5 Std.

Insalatona di orzo

40 Min

Orzo con pomodorini, ceci e zucchine

35 Min

Farrotto integrale alle verdure

50 Min

Gnocchi verdi alla romana

1 Std. 20 Min

Pasta con pesto rosso (senza glutine)

25 Min

Εμφάνιση όλων