Morue cuite à la vapeur sur des légumes verts

Morue cuite à la vapeur sur des légumes verts

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 portion

Υλικά

filet de cabillaud 115 - 140 g par pièce
4
de sel selon le goût
½ c. à thé
de poivre noir moulu selon le goût
¼ c. à thé
d'oignon coupée en morceaux
115 g
d'huile d'olive vierge extra
15 g
gousse d'ail
2
chou de Bruxelles élagué
225 g
chou palmier noir de Toscane (cavolo nero) côte centrale enlevée, tranchée finement
85 g
de fond de volaille à faible teneur en sodium
285 g
citron zeste uniquement
1
pignons de pin grillés pour garnir
4 c. à soupe
citron en quartiers, pour servir

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 358 kcal / 1497.9 kJ

Πρωτεΐνη 47.5 g

Λιπαρά 12.4 g

Υδατάνθρακες 15.2 g

Φυτικές ίνες 4.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.5 g

Νάτριο 541.8 mg

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