Lachs mit Quinoa und Grapefruit

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

2 Portionen

Υλικά

Mandeln, ungeröstet
20 g
Frühlingszwiebeln ohne Grünanteil
50 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten und Würzen
30 g
Quinoa abgespült und abgetropft
120 g
Gemüse-Bouillon
400 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
6 Prisen
Honigsenf
30 g
Ingwer, getrocknet, gemahlen
2 TL
Zitronenpfeffer
2 TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
3 - 5 Prisen
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in zwei Stücke geschnitten
300 g
Grapefruit, rosa
1
Oliven
60 g
Pfefferminzblätter, frisch
6
Himbeeressig
25 g
Feta
50 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 959.7 kcal / 4015.2 kJ

Πρωτεΐνη 51.3 g

Λιπαρά 56.6 g

Υδατάνθρακες 63.7 g

Φυτικές ίνες 10.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 11 g

Νάτριο 2835 mg

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