Συσκευές & Αξεσουάρ
Ragoût de fruits de mer et de porc
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
200 g d'échine de porc, désossée en cubes (2 cm)
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100 g de chorizo en cubes (2 cm) (voir conseil)
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250 g de vin blanc
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2 feuilles de laurier, sèches
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1 c. à soupe de paprika doux
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2 gousses d'ail entières, écrasées
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1 c. à café de sel
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3 pincées de poivre moulu
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20 g d'huile végétale
-
200 g de poivron rouge coupé en morceaux (2 cm)
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170 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
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150 g d'eau
-
200 g de grosses crevettes crues, non décortiquées
-
200 g de vénus palourde, frais, nettoyé dégorgées et nettoyées
-
10 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour le service
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
410.7 kcal /
1718.2 kJ
Πρωτεΐνη
32.3 g
Λιπαρά
20.2 g
Υδατάνθρακες
13.1 g
Φυτικές ίνες
2.6 g
Κορεσμένα λιπαρά
5.4 g
Νάτριο
1508.7 mg
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