Patate con cavolfiori e salsa olandese per grandi e piccini

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

8 porzioni

Υλικά

Patate e cavolfiore

di acqua
500 g
di patate, a pasta gialla densa a pezzi (2 cm)
1600 g
di cimette di cavolfiore (3 cm)
1300 g

Salsa olandese e finitura

di burro a pezzi
250 g
di yogurt greco (circa 10% di grassi)
300 g
uova
3
di sale e un po' di più per aromatizzare
1 cucchiaino
di pepe nero macinato e un po' di più per aromatizzare
1 pizzico
di pepe di Cayenna macinato
2 pizzichi
di senape
10 g
di succo di limone
10 g
di noce moscata grattugiata per il condimento

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 509 kcal / 2128 kJ

Πρωτεΐνη 10 g

Λιπαρά 35 g

Υδατάνθρακες 44 g

Φυτικές ίνες 8 g

Κορεσμένα λιπαρά 21 g

Νάτριο 365 mg

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