
Συσκευές & Αξεσουάρ
Fleischbällchen in Kräutersauce
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
40 Stück
Υλικά
Fleischbällchen
-
Toastbrot6 Scheiben
-
Milch zum Einweichen
-
Zwiebeln halbiert250 g
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Butterschmalz25 g
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Zitrone unbehandelt, Schale dünn abgeschält1
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Rinderhackfleisch400 g
-
Schweinemett400 g
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Eier4
-
Salz1 ½ TL
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Pfeffer½ TL
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Wasser je nach Topfgröße2 - 3 l
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Fleischbrühe (für je 0,5 l) oder Gemüsebrühe4 - 6 Würfel
Kräutersauce
-
Petersilie ohne Stiele1 Bund
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Dill ohne Stiele1 Bund
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Basilikum ohne Stiele1 Bund
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Schnittlauch in Röllchen1 Bund
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Zwiebeln halbiert100 g
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Knoblauchzehen2
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Butter20 g
-
Speisestärke30 g
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Crème fraîche300 g
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Salz¼ TL
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Pfeffer¼ TL
Διατροφή ανά 1 Stück
Θερμίδες
103 kcal /
430 kJ
Πρωτεΐνη
5 g
Λιπαρά
8 g
Υδατάνθρακες
3 g
Φυτικές ίνες
0.3 g
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