Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
6 μερίδες

Υλικά

Ρατατούιγ
  • σκελίδα σκόρδο
    ½
  • ελαιόλαδο
    25 γρ.
  • κρεμμύδι σε κομμάτια 2-3 εκ.
    125 γρ.
  • κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια 2-3 εκ.
    65 γρ.
  • πράσινη πιπεριά σε κομμάτια 2-3 εκ.
    65 γρ.
  • αλάτι
    2 πρέζες
  • αυγά
    2
  • ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
    400 γρ.
  • κολοκυθάκι σε κύβους 1 εκ.
    130 γρ.
  • κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
    1
  • πιπέρι, αλεσμένο
    2 πρέζες
  • πιπεριά τσίλι καγιέν, αποξηραμένη, ολόκληρη (προαιρετικό πεδίο)
    1
Πουρές πατάτας
  • νερό
    500 γρ.
  • πατάτες ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια 3 εκ.
    1000 γρ.
  • αλάτι
    1 - 2 κ.γλ.
  • λευκό πιπέρι, αλεσμένο
    1 - 2 κ.γλ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
    70 γρ.
Συναρμολόγηση
  • τόνο σε κονσέρβα, διατηρημένο σε λάδι (στραγγισμένο)
    100 γρ.
  • μαγιονέζα
    2 - 3 κ.σ.
  • κόκκινη πιπεριά τσίλι σε ροδέλες, για το γαρνίρισμα
    50 γρ.
  • ελιές πράσινες ή μαύρες
    8 - 10

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 1054.1 mg
Πρωτεΐνη 13.9 g
Θερμίδες 1877 kJ / 449 kcal
Λιπαρά 27.5 g
Φυτικές ίνες 5.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 9 g
Υδατάνθρακες 37.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Ραδίκια στον ατμό

Ραδίκια στον ατμό

4.9(10)

50 λεπτ.

Τυροπιτάκια

Τυροπιτάκια

4.6(68)

35 λεπτ.

Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο

Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο

5.0(1)

1ωρ.

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

Καμία βαθμολογία

Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι

Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι

Καμία βαθμολογία

Καλοκαιρινή σαλάτα με ντρέσινγκ από ταχίνι και σιρόπι σφενδάμου

Καλοκαιρινή σαλάτα με ντρέσινγκ από ταχίνι και σιρόπι σφενδάμου

Καμία βαθμολογία

Καναπεδάκια με καρπούζι, κρέμα φέτας και καρύδια

Καναπεδάκια με καρπούζι, κρέμα φέτας και καρύδια

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα με κινόα και ντρέσινγκ "Green Goddess"

Σαλάτα με κινόα και ντρέσινγκ "Green Goddess"

Καμία βαθμολογία

Μεσογειακή σαλάτα με πράσινο ντρέσινγκ "Green Goddess"

Μεσογειακή σαλάτα με πράσινο ντρέσινγκ "Green Goddess"

5.0(1)

40 λεπτ.

Σαλάτα με κοτόπουλο και μάνγκο

Σαλάτα με κοτόπουλο και μάνγκο

Καμία βαθμολογία

Πράσινη σαλάτα με νεκταρίνια, μπλε τυρί Stilton και καρύδια

Πράσινη σαλάτα με νεκταρίνια, μπλε τυρί Stilton και καρύδια

5.0(1)

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων