Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση

Macarons salés à la mousse de chou-fleur et au caviar
1.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 8ωρ.
24 morceaux
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Amandes et sucre glace
  • 95 g d'amandes en poudre
  • 95 g de sucre glace
  • 500 g d'eau
  • 50 g de vinaigre
Meringue italienne
  • 75 g de sucre
  • 20 g d'eau
  • 2 blancs d'œufs à température ambiante
  • 1 c. à soupe de colorant alimentaire noir, sous forme de poudre
Mousse de chou-fleur
  • 3 feuilles de gélatine environ 5,5 g
  • 1 blanc d'œuf
  • 1 pincée de sel
  • ½ échalote
  • 1 c. à soupe de vin blanc
  • 25 g de chocolat blanc en pastilles
  • 200 g de bouquets de chou-fleur
  • 225 g de crème 40% teneur en graisse
Finition
  • 30 g de caviar (προαιρετικό πεδίο)
  • feuille d'or comestible (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 morceau/part

Νάτριο 20.3 mg
Πρωτεΐνη 1.9 g
Θερμίδες 396.5 kJ / 94.8 kcal
Λιπαρά 5.8 g
Φυτικές ίνες 0.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 2.5 g
Υδατάνθρακες 9.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Hap en Tap 5 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pre-workout Bar de date façon Snickers

5.0(1)

15 λεπτ.

Patates douces garnies de tempeh et de vinaigrette au tahini

Καμία βαθμολογία

Barres Croustillantes aux Cacahuètes et au Chocolat

Καμία βαθμολογία

Boule d'Avoine au Beurre de Cacahuète

4.7(3)

30 λεπτ.

Boules énergétiques au Gâteau aux Carottes

1.0(2)

15 λεπτ.

Pre-workout Bars à la noix de coco sans cuisson

Καμία βαθμολογία

Porridge au matcha et à l'avoine cuit au four

Καμία βαθμολογία

Pre-workout Pâte à biscuits aux pépites de chocolat

Καμία βαθμολογία

Préfou à l'ail, au chèvre et au miel

Καμία βαθμολογία

Boules au chocolat et à la pistache Dubaï

4.3(4)

1ωρ.

Crossies au chocolat et pistache Dubaï

Καμία βαθμολογία

Burgers Végétaliens aux Haricots rouges avec Sauce aux Airelles rouges

Καμία βαθμολογία

 Εμφάνιση όλων