
Συσκευές & Αξεσουάρ
Lasagne ai funghi (senza glutine)
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 2ωρ. 5 λεπτ.
6 porzioni
Υλικά
Lasagne
-
di farina senza glutine per pizza o pasta3 - 4 cucchiai
-
di pasta all'uovo come da ricetta del capitolo Basi1 dose
Preparazione
-
di Emmental a pezzi (2 cm)200 g
Funghi
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate2 rametti
-
spicchio di aglio1
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di funghi champignon a fette400 g
-
di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida per 20 minuti e strizzati30 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Besciamella
-
di latte intero750 g
-
di amido di mais (maizena) consentito da prontuario60 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
-
di burro a pezzi + q.b.60 g
Διατροφή ανά 1 porzione
Θερμίδες
677 kcal /
2832 kJ
Πρωτεΐνη
22.8 g
Λιπαρά
40.2 g
Υδατάνθρακες
59.7 g
Φυτικές ίνες
5.5 g
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