Hamburger végétarien

Hamburger végétarien

4.6 59 βαθμολογίες
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 45 λεπτ.
6 parts

Υλικά

Le pain burger
  • d'eau
    50 g
  • de levure boulangère fraîche
    10 g
  • de lait
    50 g
  • de sucre en poudre
    15 g
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    250 g
  • œuf
    2
  • de beurre doux
    40 g
  • de sel
    1 pincée
  • de graines de sésame
    1 c. à soupe
Le steak de lentilles
  • de lentilles vertes sèches
    250 g
  • d'eau
    600 g
  • de thym frais
    1 branche
  • feuille de laurier frais
    1
  • d'oignon coupé en deux
    100 g
  • de persil plat frais
    4 branches
  • de purée d'amande blanche
    1 c. à café
  • de chapelure
    125 g
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 c. à café
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
La garniture
  • de ketchup
    30 g
  • oignon rouge émincé en fines lamelles
    1
  • belles tomates émincées en fines lamelles
    2
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de cheddar
    6 tranches
  • de salade verte
    30 g

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 530 kcal / 2215.3 kJ
Πρωτεΐνη 14.5 g
Λιπαρά 26 g
Υδατάνθρακες 59.2 g

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