Family chicken galette

Family chicken galette

4.7 983 βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 55 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Flaky pastry

unsalted butter frozen and cut into pieces (1-2 cm)
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
chilled water
90 g
salt
½ tsp

Caramelised onion

garlic clove
1
unsalted butter
20 g
bacon slices cut into strips (2 cm)
110 g
brown onion cut into eighths, layers separated
250 g
dark brown sugar
1 tbsp
balsamic vinegar
1 tbsp
salt
½ tsp

Chicken filling

water
600 g
chicken tenderloins
500 g
sweet potato peeled and cut into cubes (2 cm)
220 g
fresh thyme leaves only, plus extra for garnishing
3 sprigs
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
150 g
unsalted butter
40 g
plain flour plus extra for dusting
30 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
pouring (whipping) cream
50 g
full cream milk for brushing

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1275.4 mg

Πρωτεΐνη 29.8 g

Θερμίδες 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Λιπαρά 51.3 g

Φυτικές ίνες 7.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 28.3 g

Υδατάνθρακες 57.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

3 cheers for chicken 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Flank steak with horseradish cream sauce

Flank steak with horseradish cream sauce

4hod. 20min.

Classic beef burgers (MEATER+®)

Classic beef burgers (MEATER+®)

1hod.

Steak tartare

Steak tartare

10min.

Beef Burgundy

Beef Burgundy

1hod. 45min.

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

4hod.

Cabbage rolls

Cabbage rolls

1hod. 50min.

"Moussaka" bowl

"Moussaka" bowl

45min.

Risotto bolognese

Risotto bolognese

45min.

Udon with chicken and mushrooms

Udon with chicken and mushrooms

50min.

Toad in the hole

Toad in the hole

25hod. 25min.

Chicken with almonds

Chicken with almonds

45min.

Char siu pork bao

Char siu pork bao

2hod. 10min.

Εμφάνιση όλων