Lamb shanks with risoni and feta

Lamb shanks with risoni and feta

4.6 87 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 50 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Lamb shanks

olive oil plus extra for frying
20 g
salt plus extra for seasoning
1 tsp
ground black pepper plus extra for seasoning
1 tsp
lemon peel (approx. 1 x 10 cm strips), no white pith
3 pieces
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
garlic cloves
4
eschalots (approx. 50 g)
2
dry white wine
130 g
tomato passata
700 g
water
400 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tbsp
tomato paste
50 g
lamb shanks
6
plain flour
100 g
carrot cut into pieces (1-2 cm)
200 g
zucchini cut into pieces (1-2 cm)
200 g
pitted green Sicilian olives
100 g
dried risoni pasta
220 g

Feta topping

garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
fresh thyme leaves only
4 sprigs
dried chilli flakes
¼ tsp
olive oil
30 g
lemon juice
20 g
feta cheese cut into cubes (2 cm)
200 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 702 kcal / 2948.4 kJ

Πρωτεΐνη 42.9 g

Λιπαρά 34.3 g

Υδατάνθρακες 51.7 g

Φυτικές ίνες 8.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 11.2 g

Νάτριο 1593.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Hearty casseroles and bakes 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sticky meatball subs

Sticky meatball subs

1ωρ.

Hoisin pork bowl

Hoisin pork bowl

45 λεπτ.

Chinese pork with vegetables

Chinese pork with vegetables

1ωρ. 20 λεπτ.

Beef, ale and dumpling stew

Beef, ale and dumpling stew

2ωρ. 55 λεπτ.

Spicy chicken with fragrant coconut rice

Spicy chicken with fragrant coconut rice

1ωρ. 45 λεπτ.

Beef and feta koftas

Beef and feta koftas

Καμία βαθμολογία

Quick pulled pork in beer sauce

Quick pulled pork in beer sauce

35 λεπτ.

Layered chicken dinner

Layered chicken dinner

1ωρ. 45 λεπτ.

Meatballs with white wine mushroom sauce

Meatballs with white wine mushroom sauce

35 λεπτ.

Seared steak and rocket salad

Seared steak and rocket salad

20 λεπτ.

Southern-style chilli with cornbread

Southern-style chilli with cornbread

2ωρ. 55 λεπτ.

High protein chicken parmi hot pocket

High protein chicken parmi hot pocket

1ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων