Sweetcorn and black rice salad

Sweetcorn and black rice salad

4.6 94 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

Dressing

light olive oil
80 g
orange juice (approx. ½ orange)
30 g
apple cider vinegar
30 g
Dijon mustard
1 tsp
salt plus extra to taste
2 pinches
ground black pepper plus extra to taste
2 pinches

Black rice salad

black rice (see Tips)
200 g
water
1000 g
cinnamon quills
2
caraway seeds
1 tsp
cardamom pods crushed
5
sweet corn cobs husk removed
2
red onion cut into thin slices
20 - 40 g
pecan nuts
100 g
orange peeled and segmented
1
pomegranate cut into quarters and arils removed (see Tips)
1
fresh coriander leaves only, cut into pieces
5 sprigs
fresh mint leaves only, cut into pieces
5 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only, cut into pieces
10 sprigs

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 147.5 mg

Πρωτεΐνη 13.1 g

Θερμίδες 3152.3 kJ / 750.5 kcal

Λιπαρά 41.7 g

Φυτικές ίνες 17.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 73.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Vegetarian Kitchen 87 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

35 λεπτ.

Falafel

25ωρ. 30 λεπτ.

Russian beetroot salad

1ωρ. 10 λεπτ.

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55 λεπτ.

Warm Caesar salad with polenta croutons

1ωρ. 55 λεπτ.

Mushroom-stuffed mushrooms

50 λεπτ.

Quinoa salad with mango salsa

1ωρ.

Herbed chicken hors d'oeuvres

35 λεπτ.

Chicken Waldorf salad

40 λεπτ.

Cheesy broccoli pots

1ωρ. 15 λεπτ.

Som tum (Thai green papaya salad)

20 λεπτ.

Sichuan pepper and chilli salt squid

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων