Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Filets de merlan en papillote de poireau
Υλικά
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150 g de poireau
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30 g de beurre doux
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2 c. à café de fond de poisson
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3 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour les filets de merlan
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400 g d'eau
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800 g de pommes de terre nouvelles coupées en cubes
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1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour les filets de merlan
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4 filets de merlan (120-150 g chacun env.)
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130 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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3 - 4 brins de cerfeuil frais
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
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