Crème glacée à la rhubarbe

Crème glacée à la rhubarbe

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 35 λεπτ.

1245 g

Υλικά

150 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de lait
5 jaunes d'œufs
150 g de sirop d'érable
2 pointes de couteau de gomme de guar
600 g de rhubarbe coupée en moceaux
40 g de sucre roux

Διατροφή ανά 100 g

Θερμίδες 127.6 kcal / 533.2 kJ

Πρωτεΐνη 3.9 g

Λιπαρά 7.1 g

Υδατάνθρακες 12.1 g

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