Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Thermomix® TM31
Συμβατό
Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 portions
Υλικά
La croûte d'algue
-
de beurre doux mou et en morceaux100 g
-
feuilles de nori5
-
de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)80 g
-
de chapelure maison80 g
-
d'huile d'olive20 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
La purée de topinambour au chocolat blanc et saint-jacques
-
d'eau1000 g
-
cube de bouillon de volaille1
-
de topinambours épluchés et coupés en morceaux (2-3 cm)400 g
-
noix de saint-jacques (belle taille)12
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de crème liquide 30-40% m.g.100 g
-
de beurre doux30 g
-
de chocolat blanc détaillé en morceaux40 g
-
d'huile d'olive1 filet
-
de cerfeuil frais1 bouquet
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
476 kcal /
1989 kJ
Πρωτεΐνη
22.5 g
Λιπαρά
26 g
Υδατάνθρακες
38 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Thermomix® et moi N°3 Inspiration
12 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Gougères
45 λεπτ.
Verrines légères betterave et fromage à tartiner
5 λεπτ.
Salade d'endives au bleu, vinaigrette crémeuse
25 λεπτ.
Crème de haricots blancs au jambon sec
15 λεπτ.
Terrine de poisson
1ωρ.
Samoussas au fromage
30 λεπτ.
Mousses de betterave en deux façons
15 λεπτ.
Coleslaw aux crevettes
10 λεπτ.
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40 λεπτ.
Salade de carottes, pesto de coriandre
35 λεπτ.
Gougères au jambon fumé et reblochon
55 λεπτ.
Gougères
40 λεπτ.