Sunny gazpacho

Sunny gazpacho

4.3 14 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 25 λεπτ.
8 portions

Υλικά

  • sourdough bread cut into slices
    100 g
  • garlic cloves
    2
  • smoked paprika
    1 tsp
  • extra virgin olive oil
    120 g
  • sherry vinegar plus extra to season
    50 g
  • heirloom yellow tomatoes
    600 g
  • yellow capsicum cut into halves and deseeded
    1
  • Lebanese cucumber peeled and cut into pieces
    1
  • white onion
    20 g
  • water
    100 g
  • ice cubes
    100 g
  • salt plus extra to season
    1 tsp
  • white pepper plus extra to season
    ½ tsp
Assembly
  • smoked paprika for garnishing
  • extra virgin olive oil for garnishing
  • Lebanese cucumber peeled, deseeded and cut into thin slices, for garnishing
    1
  • garlic flowers for garnishing (optional)
  • fresh chives for garnishing

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 202.2 kcal / 846.2 kJ
Πρωτεΐνη 2.9 g
Λιπαρά 15.5 g
Υδατάνθρακες 14.3 g
Φυτικές ίνες 2 g
Κορεσμένα λιπαρά 2.4 g
Νάτριο 373.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων