Master stock chicken

Master stock chicken

3.9 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Master stock

water
1000 g
light soy sauce
70 g
dark soy sauce
20 g
Shaoxing wine
20 g
salt
½ tsp
cinnamon quill
½
star anise
1
fennel seeds
1 tsp
whole cloves
2
orange peel (4 x 3 cm), no white pith
1 piece

Chicken

chicken winglets skin on
800 g
rice wine vinegar
150 g
molasses
1 tbsp
Chinese five spice
1 tbsp

Salad

carrots cut into thirds
200 g
spring onions/shallots white parts only, cut into thirds
4
radishes
120 g
daikon peeled and cut into cubes (3 cm)
200 g
fresh green chilli cut into halves and deseeded
1
fresh red chilli cut into halves and deseeded
1
fresh coriander leaves only
1 bunch
rice wine vinegar
40 g
light soy sauce
20 g
lemon juice only
½
sesame oil
1 tsp
ground white pepper
½ tsp
roasted unsalted peanuts
50 g
sesame seeds
1 tbsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portions

Νάτριο 1890.8 mg

Πρωτεΐνη 42 g

Θερμίδες 2749 kJ / 654.5 kcal

Λιπαρά 44.5 g

Φυτικές ίνες 8.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.5 g

Υδατάνθρακες 17 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Entertaining with Dani Valent 95 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Stocks and broths 18 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Brown rice salad

40 λεπτ.

Rice salad with warm mustard dressing

1ωρ. 40 λεπτ.

Pork and prawn dumplings

55 λεπτ.

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

40 λεπτ.

Mexican corn salad

25 λεπτ.

Prawn saganaki with feta

35 λεπτ.

Greek cabbage salad

5 λεπτ.

Thai beef salad

1ωρ. 20 λεπτ.

Bruschetta with white bean purée and gremolata

15 λεπτ.

Summer vegetable salad with maple tahini dressing

30 λεπτ.

Watermelon and salmon ceviche stack

25 λεπτ.

Quinoa tabouli

12ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων