Champagne poached chicken terrine

Champagne poached chicken terrine

4.9 24 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Terrine

skinless chicken thigh fillet cut into pieces (3 cm)
500 g
skinless chicken breast fillet cut into pieces (3 cm)
230 g
white sparkling wine
150 g
liquid chicken stock
350 g
fresh thyme
3 sprig
water
1500 g
fresh baby spinach leaves
150 g
garlic clove
1
eschalots
100 g
fresh tarragon leaves only (optional)
2 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
unsalted butter cut into pieces (2 cm), plus extra for greasing
50 g
shelled unsalted pistachio nuts
50 g
pine nuts
70 g
pouring (whipping) cream
100 g
salt to taste
ground pepper to taste
prosciutto
10 slices

Spiced pears

pears peeled, cored and cut into pieces (2 cm)
800 g
raw sugar
100 g
apple cider vinegar
200 g
star anise
1
dried bay leaf
1
cinnamon quill
1
whole cloves
2
black peppercorns
5

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portions

Νάτριο 807.6 mg

Πρωτεΐνη 28.5 g

Θερμίδες 2039.4 kJ / 485.5 kcal

Λιπαρά 26.8 g

Φυτικές ίνες 6.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.3 g

Υδατάνθρακες 27.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Entertaining with Dani Valent 95 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Korean barbecue pork with rice salad

40 λεπτ.

Moroccan chicken and couscous salad with sweet potato soup

45 λεπτ.

Pizza pockets

1ωρ. 50 λεπτ.

Easy lamb hotpot

2ωρ.

Asian-style pork noodles

1ωρ.

Chicken meatballs with coconut rice

35 λεπτ.

Spiced lamb roast (MEATER+®)

29ωρ. 50 λεπτ.

Mexican pulled pork

28ωρ. 10 λεπτ.

Korean beef bowl

1ωρ. 10 λεπτ.

Moroccan chicken with couscous

45 λεπτ.

Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)

3ωρ. 15 λεπτ.

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων