Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

4.3 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 10 λεπτ.

2 portions

Υλικά

Panna cotta

unsalted butter for greasing
gold strength gelatine leaves
2
cold water for soaking
pouring (whipping) cream
140 g
full cream milk
50 g
wasabi paste
2 tsp
sugar
1 tsp
yuzu juice (see Tips)
2 tsp
sea salt
½ tsp

Prawns

cooked prawns (large) peeled and deveined, with tail intact
6
fresh chives finely chopped
10 sprigs
fresh chervil finely chopped (optional)
10 sprigs
extra virgin olive oil
1 tbsp
sea salt to season
fresh ground black pepper to season, plus extra to serve

Yuzu sauce

yuzu juice (see Tips)
60 g
xanthan gum
¼ tsp
red grapes cut into halves, to serve
5

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portions

Νάτριο 1036.1 mg

Πρωτεΐνη 17 g

Θερμίδες 1917.5 kJ / 456.5 kcal

Λιπαρά 38.2 g

Φυτικές ίνες 2.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 19.7 g

Υδατάνθρακες 10.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Entertaining with Dani Valent 95 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1ωρ.

Prawn tempura with mango salad & spicy chilli dressing

35 λεπτ.

Rosemary and green peppercorn pork fillet

5ωρ. 15 λεπτ.

Dukkah

25 λεπτ.

Superfood salmon salad

1ωρ. 5 λεπτ.

Rosemary meat pies

3ωρ. 30 λεπτ.

Herbed chicken hors d'oeuvres

35 λεπτ.

Pork and prawn dumplings

55 λεπτ.

Tabbouleh - Lebanon

2ωρ. 10 λεπτ.

Nduja pizza with prosciutto and rocket

Καμία βαθμολογία

Prawn toast pizza

Καμία βαθμολογία

Peanut soba noodle wonton cups

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων