Prawn salad with horseradish cream

Prawn salad with horseradish cream

4.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

8 portions

Υλικά

Potatoes

water
700 g
kipfler potatoes (small), cut into halves
500 g
large raw prawns de-veined, peeled but with tails intact
24
salt to season
sherry vinegar
1 tbsp
extra virgin olive oil
1 ½ tbsp
eschalots cut into fine dice
40 g

Sweet pickled cucumbers

Lebanese cucumber (approx. 3), peeled, deseeded and cut into fine dice
150 g
raw sugar
50 g
white wine vinegar
50 g
water
100 g

Horseradish cream

thickened cream
80 g
horseradish (see Tips)
50 g
crème fraîche
60 g
ground white pepper
½ tsp
salt to taste

Assembly

pink peppercorns (optional)
1 tbsp
baby radishes cut into quarters
½ bunch
fresh chervil
5 sprigs
salmon caviar (optional)
50 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portions

Νάτριο 452.7 mg

Πρωτεΐνη 7.8 g

Θερμίδες 746.5 kJ / 177.8 kcal

Λιπαρά 8.8 g

Φυτικές ίνες 1.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.5 g

Υδατάνθρακες 15.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Entertaining with Dani Valent 95 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cheesy broccoli pots

1ωρ. 15 λεπτ.

Tandoori chicken

45 λεπτ.

Rice salad

1ωρ.

Rice salad with warm mustard dressing

1ωρ. 40 λεπτ.

Herbed chicken hors d'oeuvres

35 λεπτ.

Freekeh salad with pickled avocado

25ωρ.

Cypriot grain salad

45 λεπτ.

Sicilian prawn salad

40 λεπτ.

Chilli and cheese nachos

35 λεπτ.

Capsicum and potato tortillas with olive tapenade

35 λεπτ.

Jewelled quinoa salad

1ωρ. 35 λεπτ.

Parmesan gelato

4ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων