Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

4.5 34 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

arancia la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologica)
1
limone la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologica)
1
olio extravergine di oliva q.b.
di baccalà ammollato e dissalato a filetti (4 filetti da 150 g circa cadauno)
600 g
di acqua
500 g
di patate pelate e a fette (0.5 cm)
350 g
di cavolo romano, le cimette
500 g
di sale + q.b.
1 cucchiaini rasi

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 283 kcal / 1184 kJ

Πρωτεΐνη 38.2 g

Λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 17.8 g

Φυτικές ίνες 4.7 g

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