Baingan ka bharta

Baingan ka bharta

4.4 71 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

eggplants (approx. 350 g each)
2
garlic cloves
4
fresh coriander leaves and stalks, plus extra leaves for garnishing
14 sprigs
brown onions cut into halves
2
piece fresh ginger peeled
1 cm
fresh long green chilli trimmed and cut into halves
1
ghee (see Tips)
40 g
cumin seeds
1 tsp
tomatoes cut into pieces (1 cm)
3
ground coriander
1 tbsp
ground turmeric
1 tsp
salt to taste
¼ - ½ tsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portions

Νάτριο 301 mg

Πρωτεΐνη 5 g

Θερμίδες 691 kJ / 164.5 kcal

Λιπαρά 9.2 g

Φυτικές ίνες 8.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.4 g

Υδατάνθρακες 11.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Flavours of India 98 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Truffled roast pumpkin risotto

35 λεπτ.

Honey soy tofu with steamed rice

40 λεπτ.

Broccoli and three cheese pasta bake

40 λεπτ.

Black bean tomato soup with coriander lime cream

45 λεπτ.

Mexican stack

45 λεπτ.

Lentil bolognese

30 λεπτ.

Zucchini, corn and ricotta pancakes

1ωρ. 5 λεπτ.

Lentil curry (dahl)

30 λεπτ.

Palak paneer

1ωρ. 15 λεπτ.

Spinach and artichoke penne

1ωρ. 5 λεπτ.

Vegetable Massaman curry

45 λεπτ.

Crispy Korean tofu

1ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων