Baingan ka bharta

Baingan ka bharta

4.5 62 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

eggplants (approx. 350 g each)
2
garlic cloves
4
fresh coriander leaves and stalks, plus extra leaves for garnishing
14 sprigs
brown onions cut into halves
2
piece fresh ginger peeled
1 cm
fresh long green chilli trimmed and cut into halves
1
ghee (see Tips)
40 g
cumin seeds
1 tsp
tomatoes cut into pieces (1 cm)
3
ground coriander
1 tbsp
ground turmeric
1 tsp
salt to taste
¼ - ½ tsp

Διατροφή ανά 1 portions

Θερμίδες 164.5 kcal / 691 kJ

Πρωτεΐνη 5 g

Λιπαρά 9.2 g

Υδατάνθρακες 11.5 g

Φυτικές ίνες 8.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.4 g

Νάτριο 301 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Flavours of India 98 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mushroom risotto (TM6)

Mushroom risotto (TM6)

30min

Lentil bolognese

Lentil bolognese

30min

Broccoli and three cheese pasta bake

Broccoli and three cheese pasta bake

40min

Lentil curry (dahl)

Lentil curry (dahl)

30min

Feta, spinach and potato frittata

Feta, spinach and potato frittata

1h

Red lentil cauliflower dahl

Red lentil cauliflower dahl

35min

Crispy Korean tofu

Crispy Korean tofu

1h 20min

Palak paneer

Palak paneer

45min

Vegetarian chilli

Vegetarian chilli

35min

Mexican stack

Mexican stack

45min

Vegetable curry with cauliflower couscous

Vegetable curry with cauliflower couscous

45min

Potato and green pea curry

Potato and green pea curry

50min

Εμφάνιση όλων