Vegan walnut and black bean burger

Vegan walnut and black bean burger

4.3 70 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 40 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Burger buns

olive oil for greasing and brushing
1 tsp
white sugar
1 tbsp
dried instant yeast
2 ½ tsp
water
220 g
baker's flour plus extra for dusting
340 g
salt
½ tsp

Patties

water plus an extra 3 tbsp
1200 g
salt
1 tsp
white quinoa
100 g
flaxseeds (linseeds)
1 tbsp
olive oil plus an extra 1 tbsp for frying
30 g
eschalots
30 g
garlic clove
1
bread torn into pieces (3 cm)
1 slice
ground black pepper
1 pinch
canned black beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
walnuts
35 g
tomato paste
20 g
ground cumin
2 tsp
sweet paprika
2 tsp
poppy seeds
2 - 3 tsp

Assembly

tomato sauce (see Tip)
70 g
green lettuce leaves
4 - 8
fresh tomato
8 - 12 slices
avocado flesh only, cut into slices (optional)
1
red onion cut into thin rings (optional)
1

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 606.3 kcal / 2546.5 kJ

Πρωτεΐνη 16.9 g

Λιπαρά 26.5 g

Υδατάνθρακες 69.6 g

Φυτικές ίνες 12.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.3 g

Νάτριο 734.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Viva la Vegan 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pasta e fagioli (Pasta and beans)

Pasta e fagioli (Pasta and beans)

40 λεπτ.

Sabji (vegetable) curry

Sabji (vegetable) curry

30 λεπτ.

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1ωρ. 40 λεπτ.

Creamy miso mushroom udon

Creamy miso mushroom udon

45 λεπτ.

Potato pancakes

Potato pancakes

45 λεπτ.

Basmati rice in Varoma bundt tin

Basmati rice in Varoma bundt tin

35 λεπτ.

Mushroom quinotto

Mushroom quinotto

30 λεπτ.

Pulled BBQ jackfruit

Pulled BBQ jackfruit

25 λεπτ.

Silverbeet and mushroom calzone

Silverbeet and mushroom calzone

2ωρ.

High Protein Egg Bake

High Protein Egg Bake

20 λεπτ.

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

45 λεπτ.

Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita

Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita

1ωρ.

Εμφάνιση όλων