Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Matelote de poisson au Riesling
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 13ωρ.
6 portions
Υλικά
La veille
-
250 g de riz
La matelote (le jour même)
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
5 brins de persil frais équeutés
-
100 g de carotte coupée en tronçons
-
20 g de beurre doux
-
2 brins de thym frais
-
5 brins d'estragon frais effeuillés
-
1 feuille de laurier déshydratée
-
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
-
1 c. à soupe de fumet de poisson
-
250 g de riesling
-
550 g d'eau
-
2000 g de filets de poisson variés (brochet, perche, truite et anguille) et coupés en morceaux (3 cm env.)
-
250 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
La sauce (le jour même)
-
50 g de farine de blé
-
50 g de beurre doux
-
2 jaunes d'œufs
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
68.5 g
Θερμίδες
3561 kJ /
851 kcal
Λιπαρά
44 g
Φυτικές ίνες
3.3 g
Υδατάνθρακες
37.7 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Balade alsacienne
11 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Papillote d'églefin sauce satay
40 λεπτ.
Thon basquaise
30 λεπτ.
Ragoût de langouste
1ωρ. 35 λεπτ.
Pain de poisson à l'avocat sans lactose
2ωρ.
Lieu vapeur et couscous au citron vert
35 λεπτ.
Riz aux fruits de mer
1ωρ. 25 λεπτ.
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50 λεπτ.
Papillotes de saumon, couscous et épinards
45 λεπτ.
Terrine aux deux poissons
1ωρ.
Quenelles nature sauce nantua
3ωρ. 40 λεπτ.
Poulpe "à Lagareiro"
1ωρ. 30 λεπτ.
Boulettes de lieu, coco et légumes verts
55 λεπτ.