Saumon mariné au soja, miel et sésame

Saumon mariné au soja, miel et sésame

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

La marinade

de pavés de saumon frais
500 - 600 g
de gingembre frais
10 g
citron vert non traité
1
de coriandre fraîche équeutés
12 brins
de sauce de soja
25 g
de sauce d'huître
1 c. à soupe
de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à soupe
d'huile de sésame toasté
25 g
de miel
50 g

Le riz

d'eau
1000 g
de sel
1 c. à café
de mélange 3 riz préalablement rincé à l'eau froide
300 g
de graines de cumin
1 c. à café
de coriandre fraîche équeutés, pour la décoration
3 brins
huile de sésame toasté pour la cuisson

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 733 kcal / 3064 kJ

Πρωτεΐνη 46.3 g

Λιπαρά 30 g

Υδατάνθρακες 69.5 g

Φυτικές ίνες 3.3 g

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