Tortelli di patate e ricotta

Tortelli di patate e ricotta

4.3 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

30 pezzi

Υλικά

Pasta fresca

500 g di farina tipo 00
4 uova
5 g olio extravergine di oliva

Ripieno

800 g di acqua
400 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
50 g di pecorino a pezzi
1 rametto di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
250 g di ricotta di pecora ben scolata dal siero
100 g di robiola
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 pizzico di noce moscata in polvere
farina q.b.
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 46.5 g

Θερμίδες 4184 kJ / 1000 kcal

Λιπαρά 41.3 g

Υδατάνθρακες 110.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bontà ripiene 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pesto alla trapanese

20 λεπτ.

Insalata di riso integrale, tonno e zucchine

40 λεπτ.

Trofie pesto di pistacchi e arancia

20 λεπτ.

Risotto con verdure e sogliola

40 λεπτ.

Risotto rabarbaro, zenzero e limone

35 λεπτ.

Gnocchi di semolino con ragù di verdure

55 λεπτ.

Riso con pollo e verdure

30 λεπτ.

Anellini alla pecorara

2ωρ.

Insalata di farro vegetariana

1ωρ. 30 λεπτ.

Insalata di riso selvaggio

55 λεπτ.

Sorgo con mandorle e peperoni (vegan)

50 λεπτ.

Misto di cereali con zucchine alla menta e tonno

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων