Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns

Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns

4.3 53 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

6 portions

Υλικά

Steamed Buns

olive oil for greasing
water
300 g
dried instant yeast
3 tsp
30 g fresh yeast, crumbled
plain flour
500 g
fine sea salt
2 tsp

Pulled Pork and Apple

pork shoulder, boneless
1000 - 1200 g
fine sea salt
1 tsp
garlic cloves
3
red onion quartered
1
carrot (approx. 110 g), cut in pieces
1
celery stalks (approx. 80 g), cut in pieces
2
fennel bulb (approx. 80 g), trimmed and thinly sliced
½
Granny Smith apples core removed and cut in eighths
2
olive oil plus extra to rub over skin
40 g
smoked paprika
2 tsp
mustard powder
1 tsp
dried chilli flakes
½ tsp
brown sugar
1 Tbsp
cider vinegar
50 g
white wine vinegar
30 g
treacle
50 g
chicken stock paste (see tips)
1 Tbsp
tomato purée
1 Tbsp
whole milk for brushing
1 - 2 Tbsp
salad leaves for serving

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 48.9 g

Θερμίδες 3745 kJ / 891 kcal

Λιπαρά 40.7 g

Φυτικές ίνες 7 g

Υδατάνθρακες 80.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

ALL IN ONE FAMILY MEALS 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Simple Ideas 201 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken Salad

1ωρ. 20 λεπτ.

Quick Gyros with Tzatziki

15 λεπτ.

Moroccan Lamb with Chopped Salad

13ωρ. 15 λεπτ.

Chicken in Red Pepper Sauce with Courgette and Feta Couscous

55 λεπτ.

Chorizo and Chicken Burgers

20 λεπτ.

Lamb Meatballs

45 λεπτ.

Chicken Pastilla

1ωρ. 25 λεπτ.

Venezuelan Shredded Chicken with Arepas

40 λεπτ.

Lebanese Lamb Puff Pastry Tart

1ωρ.

Black Pudding Scotch Eggs

50 λεπτ.

Sausage and Bacon Casserole

50 λεπτ.

Moroccan Chicken and Couscous

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων