Filet de sandre, polenta au maïs frais

Filet de sandre, polenta au maïs frais

3.9 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

de filet de sandre, avec la peau (4 filets, env. 1 cm d'épaisseur)
400 g
400 g de filet de truite, avec la peau, (4 filets, env. 1 cm d'épaisseur)
de sauce de poisson (nuoc-mâm) (20 g)
1 ½ c. à soupe
2 filets d'anchois à l'huile, égouttés
d'huile de sésame toasté (10 g)
2 c. à café
20 g d'huile d'olive extra vierge
d'aneth frais équeutés
7 - 8 brins
orange non traitée de préférence, zeste et jus
1
d'eau
500 g
de grains de maïs frais (la valeur de 5-6 épis de maïs)
600 - 700 g
600 - 700 g de grains de maïs doux en conserve, égouttés
de sel
2 c. à café
de légumes variés coupés en morceaux (5 mm) ou en bouchées (par ex. carotte, brocoli, chou-fleur)
400 g
de beurre
40 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 350 kcal / 1461 kJ

Πρωτεΐνη 26 g

Λιπαρά 12 g

Υδατάνθρακες 29 g

Φυτικές ίνες 7.6 g

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