Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

4.4 34 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Peri peri spice mix

sea salt
1 tbsp
cinnamon quill
½
cardamom pods
15
ground ginger
2 tsp
paprika
2 tbsp
ground cayenne pepper
2 tbsp
dried chilli flakes (optional - see Tips)
1 tbsp
garlic powder
2 tbsp
dried oregano
2 tbsp

Sweet potato fries

oil
1 tbsp
sweet potatoes (approx 700 g), cut into batons (1.5 cm)
2 - 3

Coriander yoghurt sauce

fresh coriander (approx. 2 bunches), leaves only
40 g
fresh mint (approx. 1 bunch), leaves only
10 g
lime zested, no white pith and juiced
1
Greek-style natural yoghurt
170 g
honey
2 tsp
salt
¼ tsp

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 225 kcal / 945.3 kJ

Πρωτεΐνη 7.1 g

Λιπαρά 5.9 g

Υδατάνθρακες 32.3 g

Φυτικές ίνες 7.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.8 g

Νάτριο 412.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Eat Well 102 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mashed potatoes for two

Mashed potatoes for two

30 min

No fail mash potato

No fail mash potato

20 min

Silky sweet potato mash

Silky sweet potato mash

25 min

Chinese-style stir-fried vegetables

Chinese-style stir-fried vegetables

25 min

Brown rice

Brown rice

50 min

Polenta

Polenta

25 min

Keftethes (Greek meatballs)

Keftethes (Greek meatballs)

40 min

Cauliflower mash

Cauliflower mash

25 min

Nasi lemak (coconut rice)

Nasi lemak (coconut rice)

20 min

Refried beans

Refried beans

10 min

Chao qing cai (Chinese greens)

Chao qing cai (Chinese greens)

10 min

Chhole (chickpea curry)

Chhole (chickpea curry)

35 min

Εμφάνιση όλων