Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

4.4 35 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Peri peri spice mix

sea salt
1 tbsp
cinnamon quill
½
cardamom pods
15
ground ginger
2 tsp
paprika
2 tbsp
ground cayenne pepper
2 tbsp
dried chilli flakes (optional - see Tips)
1 tbsp
garlic powder
2 tbsp
dried oregano
2 tbsp

Sweet potato fries

oil
1 tbsp
sweet potatoes (approx 700 g), cut into batons (1.5 cm)
2 - 3

Coriander yoghurt sauce

fresh coriander (approx. 2 bunches), leaves only
40 g
fresh mint (approx. 1 bunch), leaves only
10 g
lime zested, no white pith and juiced
1
Greek-style natural yoghurt
170 g
honey
2 tsp
salt
¼ tsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 412.2 mg

Πρωτεΐνη 7.1 g

Θερμίδες 945.3 kJ / 225 kcal

Λιπαρά 5.9 g

Φυτικές ίνες 7.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.8 g

Υδατάνθρακες 32.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Eat Well 102 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Yorkshire puddings

Yorkshire puddings

3ωρ. 40 λεπτ.

Cauliflower gratin

Cauliflower gratin

1ωρ.

Tandoori chicken

Tandoori chicken

45 λεπτ.

Savoury potato and onion bake

Savoury potato and onion bake

1ωρ. 30 λεπτ.

Refried beans

Refried beans

10 λεπτ.

Tarka dal

Tarka dal

30 λεπτ.

Colcannon

Colcannon

40 λεπτ.

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

Καμία βαθμολογία

Apple and sage stuffing

Apple and sage stuffing

10 λεπτ.

Gluten and grain free bread rolls

Gluten and grain free bread rolls

1ωρ. 20 λεπτ.

Avial (vegetables in yoghurt)

Avial (vegetables in yoghurt)

30 λεπτ.

Samosas

Samosas

1ωρ. 35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων