Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

4.4 37 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Peri peri spice mix

sea salt
1 tbsp
cinnamon quill
½
cardamom pod
15
ground ginger
2 tsp
paprika
2 tbsp
ground cayenne pepper
2 tbsp
dried chilli flakes (optional - see Tips)
1 tbsp
garlic powder
2 tbsp
dried oregano
2 tbsp

Sweet potato fries

oil
1 tbsp
sweet potatoes (approx 700 g), cut into batons (1.5 cm)
2 - 3

Coriander yoghurt sauce

fresh coriander (approx. 2 bunches), leaves only
40 g
fresh mint (approx. 1 bunch), leaves only
10 g
lime zested, no white pith and juiced
1
Greek-style natural yoghurt
170 g
honey
2 tsp
salt
¼ tsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 412.2 mg

Πρωτεΐνη 7.1 g

Θερμίδες 945.3 kJ / 225 kcal

Λιπαρά 5.9 g

Φυτικές ίνες 7.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.8 g

Υδατάνθρακες 32.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Eat Well 102 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Curry chicken quiche

1 Std. 30 Min

Dosa with spiced potato filling

17 Std. 40 Min

Onion bhaji

45 Min

Savoy cabbage with curry leaves & mustard seeds

20 Min

Baked salmon sushi cups

30 Min

Gluten and grain free bread rolls

1 Std. 20 Min

Rosemary and thyme polenta chips

1 Std.

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1 Std. 45 Min

Bean ratatouille with halloumi

30 Min

Garlic and coriander naan

1 Std. 30 Min

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1 Std. 45 Min

Steamed Chinese greens

30 Min

Εμφάνιση όλων