Αναζήτηση
Falafel avec pain r’gaif et sauce tahini

Falafel avec pain r’gaif et sauce tahini
3.1 10 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La sauce tahini
  • 2 gousses d'ail
  • 3 branches de persil plat frais équeutées
  • 150 g de tahini
  • 130 g d'eau
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • ¾ - 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • ½ - ¾ c. à café de cumin en poudre à ajuster en fonction des goûts
Le pain r'gaif
  • 180 g d'eau
  • 20 g de levure boulangère fraîche
    1 c. à café bombée de levure boulangère sèche, (10 g)
  • 260 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • ½ c. à café de sel
  • huile végétale pour huiler
Le falafel
  • 4 ciboules coupées en morceaux
  • 4 gousses d'ail
  • 5 g persil frais
  • 4 branches de menthe fraîche effeuillées
  • ½ piment rouge frais coupé en deux et égrainé
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 720 g de pois chiches en conserve égouttés
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de coriandre en poudre
La cuisson du pain r’gaif et les falafels
  • farine de blé pour le plan de travail
  • 400 g de farine de blé
  • huile végétale pour frire

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 42 g
Θερμίδες 53679 kJ / 1282 kcal
Λιπαρά 42 g
Φυτικές ίνες 18 g
Υδατάνθρακες 177 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Escapade au Maroc - Street Food 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Petits pains moelleux aux fruits secs et yaourt

Petits pains moelleux aux fruits secs et yaourt

4.8(25)

1 godz. 50 min

Boureks à la pomme de terre et viande hachée

Boureks à la pomme de terre et viande hachée

4.2(204)

1 godz. 30 min

Tablette de chocolat (Dubaï)

Tablette de chocolat (Dubaï)

3.6(11)

1 godz. 20 min

Samoussas de légumes épicés

Samoussas de légumes épicés

4.6(242)

55 min

Buns jambon-fromage, carottes râpées aux pommes

Buns jambon-fromage, carottes râpées aux pommes

4.6(251)

3 godz. 50 min

Empañadas

Empañadas

4.4(150)

2 godz. 15 min

Samoussa de boeuf, coriandre, oignons, sauce cheddar

Samoussa de boeuf, coriandre, oignons, sauce cheddar

4.4(47)

35 min

Barres de céréales au chocolat

Barres de céréales au chocolat

4.7(52)

1 godz.

Muffins salés mozza, aubergine et lardons

Muffins salés mozza, aubergine et lardons

3.6(25)

45 min

Tacos à la mexicaine

Tacos à la mexicaine

4.6(46)

55 min

Magret de canard séché aux épices

Magret de canard séché aux épices

4.9(41)

360 godz.

Keftas grillées

Keftas grillées

4.1(106)

45 min

 Εμφάνιση όλων