Gebackene Eier mit Linsen und Ziegenkäsesauce

Gebackene Eier mit Linsen und Ziegenkäsesauce

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Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Blattpetersilie abgezupft
10 g
Olivenöl
50 g
Schalotten
80 g
Porree (nur das Weiße), in Stücken
150 g
stückige Tomaten
400 g
Wasser
550 g
Puylinsen, getrocknet
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. EL
1 Würfel Gemüsebrühwürfel (für je 0,5 l)
Pfeffer
1 Prise
Blattspinat, frisch
150 g
Eier
4
Ziegenfrischkäse
100 g
Griechischer Joghurt (10% Fett)
70 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 496 kcal / 2076 kJ

Πρωτεΐνη 29 g

Λιπαρά 28 g

Υδατάνθρακες 27 g

Φυτικές ίνες 11 g

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