Pommes dauphine (nouvelle recette)

Pommes dauphine (nouvelle recette)

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Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

4 portions

Υλικά

650 g d'eau
600 g de pommes de terre à chair farineuse, coupées en morceaux
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g d'huile de friture
120 g de farine de blé
3 œufs
4 jaunes d'œufs
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 932 kcal / 3868 kJ

Πρωτεΐνη 14 g

Λιπαρά 77 g

Υδατάνθρακες 45 g

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