Banh xeo (crepas vietnamitas con camarón)

Banh xeo (crepas vietnamitas con camarón)

4.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

12 porciones

Υλικά

Crepas

de arroz glutinoso
200 g
200 g de harina de arroz glutinoso
huevo
1
de sal fina
1 cdita
de cúrcuma, en polvo
1 cdita
de aceite de coco
1 cda
de leche de coco
300 g
de agua mineral gasificada
150 - 250 g

Relleno de camarón y cerdo

de cebolla en trozo
120 g
dientes de ajo pelados
3
de pasta de achiote
15 g
de polvo de 5 especias
½ cdita
de sal fina
¼ cdita
de aceite de oliva
15 g
de lomo de cerdo
350 g
de camarón pacotilla
300 g

Para acompañar

lechuga francesa deshojada
1
zanahorias peladas y cortadas en juliana
2
hojas de cilantro, frescas para decorar
de hojas de hierbabuena fresca para decorar

Διατροφή ανά 12 porciones

Θερμίδες 4404 kcal / 8808 kJ

Πρωτεΐνη 252 g

Λιπαρά 192 g

Υδατάνθρακες 396 g

Φυτικές ίνες 36 g

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