Velouté d'asperges et tuiles de fromage

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

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Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

de parmesan coupé en morceaux
50 g
de gouda coupé en morceaux
100 g
d'asperges blanches
500 g
d'eau
700 g
de sucre en poudre
1 c. à café
de fond de légumes
2 c. à café
échalotes coupées en deux
2
de beurre doux
15 g
de crème liquide, 30-40% m.g.
125 g
de fécule de maïs
1 c. à soupe
de jus de citron
1 c. à soupe
de sel
½ c. à café
de poivre blanc moulu
2 pincées
de ciboulette fraîche
4 c. à café

Διατροφή ανά 4 portions

Θερμίδες 1290 kcal / 5399 kJ

Πρωτεΐνη 49 g

Λιπαρά 105 g

Υδατάνθρακες 33 g

Φυτικές ίνες 6.3 g

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