Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze

Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze

4.2 49 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

2 porcje

Υλικά

Pstrągi pieczone w soli

3 jajka
½ cytryn ekologicznej, pokrojonej w półplasterki
2 łyżeczki tymianku, suszonego
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka oliwy z oliwek
2 pstrągi tęczowe, świeże, oczyszczone (ok. 320 g każdy)
1 łyżka nasion kolendry
1000 g soli
30 g wody

Sos musztardowy i warzywa na parze

90 g oleju rzepakowego
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
80 g białego wina, wytrawnego
20 g musztardy Dijon
¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
¼ łyżeczki soli
10 g musztardy francuskiej
500 g wody
300 g ziemniaków, młodych pokrojonych na 3 cm kawałki
150 g marchewki pokrojonej w słupki o grubości 1 cm
150 g cukinii pokrojonej w słupki o grubości ok. 1,5 cm
200 g różyczek brokułu

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 2 porcje

Πρωτεΐνη 158.6 g

Θερμίδες 9106.3 kJ / 2175 kcal

Λιπαρά 131.5 g

Φυτικές ίνες 17.5 g

Υδατάνθρακες 93.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

NA RYBY! 11 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sałatka śledziowa z ziemniakami

1ωρ.

Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto

1ωρ. 10 λεπτ.

Łosoś w pomarańczach z brokułowym kuskusem

45 λεπτ.

Łosoś z sosem z mango, fasolką szparagową i marchewką

1ωρ.

Paczuszka z łososiem i porem z ziemniakami

1ωρ.

Łódeczki z sałaty z kajuńskimi krewetkami i ananasową salsą

25 λεπτ.

Turbot w szampańskim sosie

40 λεπτ.

Kotleciki z łososia nadziewane serem gruyère

1ωρ. 30 λεπτ.

Kokosowe bao z krewetkami

1ωρ. 40 λεπτ.

Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée

40 λεπτ.

Tacos z krewetkami

25 λεπτ.

Ryba po kaszubsku

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων