Αναζήτηση
Coffee-rubbed beef with fennel salad

Coffee-rubbed beef with fennel salad
4.4 24 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 15 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Fennel salad
  • cabbage cut into thin slices
    100 g
  • fennel bulb cut into thin slices
    1
  • red capsicum deseeded and cut into thin slices
    1
  • red onion cut into quarters
    40 g
  • apple cored and cut into quarters
    1
  • fresh long green chilli deseeded and cut into halves (optional)
    1
  • lime zest and juice
    1
  • fresh coriander leaves only
    4 sprigs
  • fresh mint leaves only
    4 sprigs
  • Greek-style natural yoghurt
    80 g
  • smoked paprika
    1 pinch
  • salt to taste
  • ground black pepper to taste
Coffee rub and beef
  • instant coffee
    1 tbsp
  • salt
    1 tbsp
  • dark brown sugar
    1 tbsp
  • sweet paprika
    2 tsp
  • dried chilli flakes
    2 tsp
  • garlic powder
    1 tsp
  • onion powder
    1 tsp
  • cumin seeds
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • beef roast trimmed (see Tips)
    1200 - 1300 g
  • olive oil
    1 tbsp
  • water
    2500 g
  • cornflour
    1 ½ tbsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1683.5 mg
Πρωτεΐνη 50.2 g
Θερμίδες 1674.4 kJ / 398.7 kcal
Λιπαρά 15.2 g
Φυτικές ίνες 4 g
Κορεσμένα λιπαρά 5.2 g
Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Simply Delicious 88 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(58)

3ωρ. 15 λεπτ.

Chinese-style beef stew

Chinese-style beef stew

4.8(10)

3ωρ. 30 λεπτ.

Apricot Chicken

Apricot Chicken

3.9(123)

35 λεπτ.

Gluten free chicken and leek pies

Gluten free chicken and leek pies

4.3(64)

3ωρ. 20 λεπτ.

Roast beef with Yorkshires and gravy

Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(24)

3ωρ. 15 λεπτ.

Hainanese chicken and rice

Hainanese chicken and rice

4.8(46)

1ωρ. 50 λεπτ.

Mediterranean-style stuffed capsicum

Mediterranean-style stuffed capsicum

4.5(21)

45 λεπτ.

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad

4.9(49)

25ωρ. 35 λεπτ.

Texas-style lovely legs

Texas-style lovely legs

4.5(69)

4ωρ.

Salami, pea and corn fritters

Salami, pea and corn fritters

4.7(41)

40 λεπτ.

Toad in the hole

Toad in the hole

4.6(5)

25ωρ. 25 λεπτ.

Korean Bo ssam (MEATER+®)

Korean Bo ssam (MEATER+®)

4.7(13)

29ωρ. 20 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων