Sauté de veau aux pleurotes

Sauté de veau aux pleurotes

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

4 portions

Υλικά

30 g de beurre
60 g d'échalote coupée en 2
70 g de carotte en dés
120 g de blanc de poireau
700 g de veau pour blanquette, en cubes (3 cm)
du sel
du poivre moulu
200 g de pleurotes en morceaux
150 g de bouillon de poule
70 g de crème liquide 30-40% m.g.
10 g de cerfeuil frais effeuillé

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 348 kcal / 1460 kJ

Πρωτεΐνη 52 g

Λιπαρά 18 g

Υδατάνθρακες 5 g

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