Συσκευές & Αξεσουάρ
Saumon en croûte au cresson
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 5 λεπτ.
6 portions
Υλικά
-
250 g de farine
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125 g de beurre demi-sel bien froid, en cubes
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80 g d'eau
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150 g de cresson frais trié et essoré
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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1 c. à soupe de jus de citron
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150 g de fromage frais à l'ail et aux fines herbes, type Boursin
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15 g de beurre mou, pour la plaque
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600 g de saumon frais en 1 seul morceau, coupé dans la partie la plus épaisse du filet
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1 jaune d'œuf
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1 c. à soupe de lait
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
30 g
Θερμίδες
2330 kJ /
559 kcal
Λιπαρά
43 g
Υδατάνθρακες
32 g
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