
Συσκευές & Αξεσουάρ
Nido di polpette
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 2ωρ.
6 porzioni
Υλικά
Nido di pasta fresca
-
200 g di farina tipo 00 + q.b.
-
100 g di passata di pomodoro
-
2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
Polpette
-
30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
-
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
½ spicchio di aglio
-
1 rametto di mentuccia le foglioline lavate ed asciugate
-
200 g di carne di manzo trita
-
1 uovo
-
30 g di pangrattato
-
½ cucchiaino di sale
-
1 carota pelata
-
1 zucchina la parte bianca
-
20 chiodi di garofano
-
100 g di piselli surgelati
Salsa al pomodoro
-
50 g di cipolla a pezzi
-
30 g di sedano a pezzi
-
30 g di carota pelata e a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
300 g di passata di pomodoro
-
200 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
20 foglioline di prezzemolo fresco
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 porzione
Πρωτεΐνη
17.1 g
Θερμίδες
1443 kJ /
345 kcal
Λιπαρά
13.7 g
Φυτικές ίνες
2.5 g
Υδατάνθρακες
38.5 g
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